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大豆乳清蛋白的乳化特性及水解条件
关键词：大豆乳清蛋白;乳化性;乳化稳定性;胰蛋白酶水解 发表时间：2009-04-01
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大豆乳清蛋白废水预处理及在饮料中的应用研究
关键词：大豆乳清蛋白；废水预处理；大豆胰蛋白酶抑制剂活性（... 发表时间：2009-03-01
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白腐真菌发酵中胞外蛋白酶对MnP的产生及其稳定性的影响
关键词：白腐真菌 黄孢原毛平革菌 锰过氧化物酶 稳定性 蛋白酶 发表时间：2014-10-14
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蛋白酶对水环境中病毒的灭活作用
关键词：蛋白酶 病毒 噬菌体T4 灭活 消毒 发表时间：2004-08-01
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