CS-Cu酶膜的酶固定化工艺及其特性

论文类型	技术与工程	发表日期	2012-01-01
来源	膜科学与技术
作者	葛振,蔡邦肖
关键词	酶膜反应器固定化酶壳聚糖铜络合物多酚氧化酶响应面
摘要	以壳聚糖(CS)膜为载体,通过PPO与CS-Cu膜上的Cu2+鳌合,制备固定化PPO的CS-Cu酶膜.响应面法研究了酶膜在固定化过程中的Cu2+螯合量(QCu2+)、PPO浓度(CE)、pH三因素对固定化PPO的活力的影响,分别测定了溶液PPO和酶膜上固定化PPO的酶活性,并对CS-Cu-PPO膜的特性作了初步讨论.结果表明,PPO固定化的最优条件是:温度40℃,pH 7.67,QCu2+30.07mg/mL,CE2.12mg/mL;酶膜中固定化PPO的米氏常数及其相对活力都比溶液PPO的大,半衰期约30

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