饮用水的味感检测与评价

论文类型	技术与工程	发表日期	2001-10-01
来源	中国土木工程学会水工业分会给水委员会第八次年会
作者	施周,张彬,樊锦文,唐志升
关键词	饮用水水的味感气味口感评价
摘要	随着生活水平的提高，人们不但对饮用水的水质，而且对饮用水的味感提出了更高的要求。本文分析总结了引起水中不良味感的主要因素，讨论并比较了饮用水味感的检测与评价方法及其特点，提出了今后饮用水味感的研究急需解决的问题.

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