王凯军丨环保回忆录：餐厨垃圾产业的双剑合璧与三次融合

时间： 2021-10-28 15:20

来源：绿茵陈

作者：王凯军

但是，近年由于黄河经常断流水资源匮乏，所以种植面积锐减。济南餐厨垃圾处理场位于济阳。依托餐厨垃圾场，以厨余有机物厌氧天然发酵的沼肥，十方公司发展了稻鸭共作、稻虾共生，化肥、农药零施用的生态种植模式。

公司流转了1300多亩水田，并且挖了30000立方米的沼液密封储池，注册了依水禾香农业生态园公司，作为目前国内首个大规模采用有机沼肥种植水稻的园区，极大地减少了化肥的使用率。

初步计算，如果一万亩种植规模，大米每亩利润5000块钱左右，一万亩大米就是四五千万利润。

对应200吨餐厨垃圾处理项目，投入没有增加太多，可以从单纯处理餐厨垃圾投资一个亿，利润1000万元，变成增加五千万元利润。利润增加了四倍以上。

这次跨界，可以走出餐厨垃圾竞争的红海，初步走向生态农业的蓝海。所以，沼肥的农业利用模式和利用土地流转制度的创新，是打破边界，寻求跨界融合的机会。

第三是互联网时代的理念融合。

独孤九剑在《互联网思维》一书中提到，互联网时代更重要的是，互联网对于人们思维方式的改变。“在互联网时代，干掉小偷的不是警察，是微信和支付宝”，这就是互联网的力量。

基于这样的思维逻辑，根据德鲁克客户理论，我认为餐厨垃圾处理行业的真正客户不是大家认为的支付处理费的政府，而是成千上万个餐馆。

餐厨垃圾行业现在是红海，走向生态农业是初步的蓝海。餐厨垃圾处理企业可以采取逆向物流的思路，成为为真正客户提供绿色产品的供应商。

以济南为例，餐厨垃圾处理的用户有四、五千个餐馆。如果每天仅仅为3000个餐馆提供100kg价值1000元的食品，一天的产值就大于300万元( 10亿/年)，那么企业就真正走向了宽广无限的蓝色大海。

这三个过程中，技术创新、集成是基础，表现形式是技术开发、技术集成与创新能力，依赖于个人能力和单个公司的创新能力。我们大部分环保公司都是处于这一阶段，甚至处于这一阶段的初期。

我提出的第一次融合是基于技术融合，是技术之间、公司之间的融合，它依赖的是企业家的胸怀，是解决“破心中贼难”的过程，标志着企业不再以技术为导向，而是以盈利为导向的公司成熟标志阶段。

第二次融合是跨界融合，它体现在行业之间、不同领域公司之间的合作，体现资源整合能力的成熟，是企业发展的高级阶段;最后第三次融合是互联网思维，要突破个人、超越行业，它依赖于理念创新，引用孔子 “三十而立，四十而不惑，五十而知天命，六十而耳顺，七十而从心所欲，不逾矩”的话，这就是企业家与企业达到炉火纯青随心所欲的阶段。

如果我们餐厨垃圾处理企业不去做这个事，有一天其他行业的破局者进来了，实行降维打击，传统企业确实就没有活路了。

根据这些基本分析，我为两个公司提出解决盈利和企业发展建议：

十方公司的公司愿景是“化污染为资源”，是以厌氧技术转化有机垃圾为能源同时处理废物完成资源化的过程，公司定位是环(境)能(源)公司。嘉博文公司的公司愿景是“人弃我取，化腐朽为神奇”，公司通过有机垃圾中有机质堆肥处理产生有价值的肥料，同时完成有机垃圾无害化过程，公司定位是环(境)农(业)公司。嘉博文和十方在企业经营理念上高度一致，在技术路线上存在着高度的互补性。

双剑合璧方法论

所以，这咨询方案里，就大胆提出公司发展三个阶段的方案，即：取长补短，自我完善;高度融合，自为一体;资本运作，一统江湖。

第一个阶段，我希望两大主流处理技术代表企业的技术(腐殖酸肥化和沼气化技术)，通过取长补短，相互改造对方的项目，完成项目的自我完善。具体建议，在零利润或低利润前提下，贯彻好氧堆肥与厌氧发酵高效有机结合。

第二阶段，通过贯彻好氧堆肥与厌氧发酵高效有机结合，技术上高度融合，形成自为一体的技术体系，通过贯彻物质和能量回收利用原则，实现餐厨垃圾有机质完全资源化。

第三阶段是顺理成章的，也是双方合作的前提，通过资本运作和整合，特别是引入财务投资人，整合成一个新公司。

这两个公司分别在E20的评选榜单上名列榜首，合并后自然成为行业的头部企业，一统餐厨垃圾市场的江湖前途可期。

当时，傅涛听了这个报告之后，说这个项目策划如果成功的话绝对是在环境界的大操作、大手笔，可以写入教科书级别的案例。

黄卫华听完以后感触很多，他说，以前我们不做100吨以下的项目，现在双剑合璧，把一个项目变成两个项目，这样100吨的项目，也是可以盈利的。

可惜的是，最后有几个原因这个事情没做成。

首先，既然两个公司都认同这个策划，也表示愿意合作，所以十方拿出青岛项目，嘉博文拿出成都项目，双方都派技术团队进行了现场调研，说好大家互相做对方项目，都以成本价来做。但是，一报价，两方都不愿意以成本价来做，所以这样就很难做成。

在股权合作上，也存在问题。嘉博文由于前期的原因， PE倍数太高，两轮资融资以后，股权已经高度分散，于家伊夫妇成了小股东，做不了投资商的主。所以，在股权合作上也很难进行。

关键时刻黄总又离开嘉博文到了北控清洁能源，所以，这个事儿就无疾而终。

由于双方比较认可这个理念，嘉博文在后期宣传中，一直声称厌氧和好氧相结合是他们十余年的理念。

十方这几年比较低调，连专业会议都很少露面，但是我知道他们是不断加强“内功修炼”。行研文章《数据实锤：餐厨垃圾到底赚钱不?》从第三方角度分析了十方的盈利情况：总的来看，2019年公司三个餐厨垃圾项目运营收入8575万元，毛利27%。除烟台项目17-18年净利润为负外，三大项目利润表现不错，尤其是19年度公司济南餐厨项目营收达到5400万，净利润更是突破1000万，净利率达到19%。处置费+粗油脂贡献90%营收，沼气燃气化贡献10%。拆分来看，三大项目的主要收入来源均为餐厨垃圾处置费+粗油脂销售+沼气精制燃气销售三大块。这三块在十方的三个项目均有不俗表现。

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编辑：赵凡