用大道理解决小问题，想象环境+农业的未来

　　一边是长期使用化肥造成土壤板结、土壤质量下降，另一边是越来越多的有机废弃物，包括农业上规模化养殖的畜禽粪污以及秸秆等其他农村垃圾，城市里产生的餐厨垃圾、厨余垃圾等所谓湿垃圾，以及污水处理的副产物污泥。

　　那么，把有机废弃物通过厌氧、好氧的方式处理，生产有机肥，用于农业生产，“变废为肥”岂不是“既减少环境污染又能实现化肥减量”的靠谱方式？这是容易明白的大道理，那么在实践中该怎么解决小问题？已经有27家公司走在探索的路上。

　　01 “环境+农业”的大道理与小问题

　　很多人都知道中国用全世界7%的耕地养活约世界五分之一的人口，但不知道的是，我们也同时用了全世界化肥产量的30%以上。更不知道的是，我国土壤酸化问题很严重。

　　跟发达国家的工业硫酸型土壤酸化不同，我国的土壤酸化大部分是化肥滥用导致的。这未免令人唏嘘，因为化肥也是花钱买来的，而长远来看，造成的生态环境影响以及经济影响甚至会比短期利益大很多。

　　中国工程院关于全国土壤环境保护与污染防治战略咨询项目研究报告显示，我国土壤质量在不断下降，我国农业生产中土壤的贡献率大约在50%至60%，比40年前下降10%，比西方国家至少要低10至20个百分点。

　　一边是长期使用化肥造成土壤板结、土壤质量下降，另一边是越来越多的有机废弃物，包括农业上规模化养殖的畜禽粪污以及秸秆等其他农村垃圾，城市里产生的餐厨垃圾、厨余垃圾等所谓湿垃圾，以及污水处理的副产物污泥。

　　那么，把有机废弃物通过厌氧、好氧的方式处理，生产有机肥，用于农业生产，“变废为肥”岂不是“既减少环境污染又能实现化肥减量”的靠谱方式？还能打通有机农业，生产高品质农作物，一举三得，无论从环境价值，社会价值，还是经济价值来看，都是恰当的。

　　这是一说就能明白的大道理，如果以行业代表性公司嘉博文的成立算做起点，环境产业在这条路上已经摸索了20年。

　　到目前为止，20年来，主攻肥料、怀着改良土壤愿景的环境公司，从一开始的两家（嘉博文、沃土生物）到现在已经有7家了（仅指当前还存在并秉承此理念的公司），新增了：力源宝（其前身成立于1997年，但涉足本领域时间在后）、江西正合、四川嘉道博文、思威博、中农国盛。

　　另外还有3家公司（中科博联、碧诺环保、中农创达）虽然不以售卖肥料为主业，但主打的是生产、售卖“将有机废弃物（污泥、餐厨垃圾、畜禽粪便等）转化成肥料”的设备和产品。

　　这10家公司之外，还有17家涉足有机废弃物领域的主流环境公司（详见下节《有机废弃物处理领域主要公司及发展要素表》）。这17家公司在有机废弃物领域的收入来源和污水、垃圾相比相差无几，以工程建设、投资运营为主，收取餐厨垃圾处置费、粪便处置费、污泥处置费，有的会出售沼气、工业用粗油脂获利，肥料对它们来说完全是个点缀。这是“变废为肥”大道理在环境产业的实践情形。

　　而在有机肥领域其实一直有许多地方公司存在（据统计全国有3000余家），大都是“小作坊”，没有实现规范化、规模化。例如，畜禽粪便方面，全国农业技术推广服务中心杨帆、董燕等2015 年研究发现，东北四省（区）年粪便资源总量 4.06亿吨，而其中采用传统沤肥方式和有机肥企业消耗的畜禽粪便量分别占总量的 46.7% 和 3.5%。有机肥企业产能严重不足。

　　从表面上看，可以简单归因为农户已经用惯了化肥，不愿、不敢用有机肥，但实际情况复杂得多。比如根据上述研究，2015年东北地区畜禽粪便总体利用率为50.2%，那就还有将近一半“不知所踪”——这可是明明白白的污染物。另外城市污泥当然是不能做有机肥原料的，生产出来的产品只能作为园林用土等，而餐厨垃圾，农业部《有机肥料》标准的征求意见稿刚把其做为“评估类”列入。

　　我问一位环境公司有机废弃物处理方面的负责人，他们生产的有机肥、营养土，给农田、园林使用，会收取费用吗？他摇摇头，表情分明在说：想什么呢，有人用就不错了。

　　这也是很多环境问题的缩影，单纯的政策、技术或宣传对于问题的解决都是不充分的。

　　02 有机废弃物处理领域主要公司及其生存之道

　　推进区域生态环境综合治理的同时，大力实施高端生态农业示范项目，逐步构建土壤与种植技术改良、农产品提质增量、订单农业为一体的生态农业原产地全产业链，这是我国许多农业地区的美好设想。

　　讲透这些大道理，“落地”大道理需要政策推手，解决小问题需要产业力量的加入。

　　如前所述，只有7家真正意义上的所谓环农（环境+农业）公司，还有3家卖有机废弃物制肥设备的公司。但是根据公开资料，许多涉足有机废弃物处理的环境公司的项目都有肥料产出，比如蓝德环保、朗坤环境、宁波开诚、青岛汇君、青岛天人、维尔利、中持绿色、首创环境等八家。

　　也就是说，27家有机废弃物处理领域的主要环境公司，有18家目前已经能够在农业方面有所作为。另外9家虽然没有把肥料当做自己的产品，但有机废弃物是环境通往农业的桥梁之一，只要有机废弃物还是其主要业务领域，政策的阳光雨露如果更喜人一些，有机肥的市场更大一些，预计它们的技术储备、资金实力能让它们迅速切换过来。

　　27家公司在有机污染物处理上已经没有明显区分，绝大部分都是对城市餐厨垃圾、厨余垃圾和农业上的畜禽粪便等一视同仁，给活儿就能干。但主要收入来源是有区别的，处理餐厨垃圾、厨余垃圾、污泥都是有政府给予的处置费，就是传统环保公司的主要“收成”，而农村的畜禽粪便和秸秆当前还很难收到处理费，主要通过售卖沼气（天然气）、肥料来维生。但根据采访情况，已经有一些地区在探讨畜禽粪便收费处理。

　　既然有一些公司还生产农产品，那么这部分能否作为一部分收入来源？一位公司创始人直言不讳地说：“如果指望卖蔬菜水果，那得喝西北风去。”虽然他的公司也流转了几百亩土地，土地上有长势很好的有机瓜果蔬菜。

　　一直关注有机废弃物领域发展的中信建投资本副总裁罗元锋也认为，环境公司从事农业生产基本上是自娱自乐，为什么要种水果？就是种给老百姓看——你看可以用的，它不种老百姓更不会要它的有机肥。

　　对农业来说，现在也提倡种养结合，但真正从事农业生产、养猪对环境公司来说不切实际，产业链太长（肥料销售都没搞懂，还要弄明白农产品销售），而且懂有机废弃物治理，并能生产肥料，也不意味着能种好地，能养好猪。

编辑： 李丹